Giros koji je kupio sva naša čula!
Koristila sam gotove tortilje, speltine, ali možete napraviti lepinje ili neko pecivo po izboru.
Potrebni sastojci:
*1 kg pilećeg filea
*4 glavice crnog luka
*maslinovo ulje
*kašika sirćeta
*kašičica himalajske soli
*kašičica začina za meso
*kašičica mirođije
*kašičica mlevene crvene paprike
*kašičica bibera
*kašičica bosiljka
*kašičica belog luka u granulama
*400 gr pavlake
*200 gr grčkog jogurta
*krastavac
*začin za tzatziki salatu
*peršun
*pomfirt
*tortilje
*sveža salata po izboru
➡️ Najpre u meso dodati začine, malo maslinovog ulja, sirće, glavicu luka iseckanu, sve dobro rukama izmešati i ostaviti u frižideru sat vremena.
U podmazan pleh staviti četiri polovine crnog luka, na njih štapiće za ražnjiće, pa onda meso. Preko mesa staviti luk (ja sam ljubičasti, a može obični).
Peći oko sat vremena na 200-220⁰.
Meso iseći sitno i pomešati sa sokom koje je pustilo meso. Prekriti aluminijskom folijom i ostaviti da odstoji.
U dublju činiju staviti pavlaku, grčki jogurt, malo maslonovog ulja, začin za tzatziki salatu, pa dodati narendan i isceđen krastavac. Sve dobro izmešati i posuti peršunom.
Za to vreme ispeći pomfrit u fritezi na vruć vazduh ili na pek papiru u rerni.
Na lepinju prvo staviti tzatziki salatu, meso i pomfrit. Možete dodati krastavac, paradajz, kupus, luk…ono što više volite.
Prijatno i uživajte u ovom izvanrednom ručku!